Clos Marie Manon
Blanc
À peu près tout ce que le Sud compte de raisins blancs, assemblé dans l’un des grands blancs du Languedoc.
- Couleur
- blanc
- Cépages
- grenaches blanc et gris, roussanne, clairette, carignan, vermentino, muscat
- Vendanges
- à la main
« Douces notes de poire juteuse, souple et énergique, radieux. »La Revue du vin de France, Guide Vert 2026
La vigne et la cave
Les raisins blancs sont pressés et débourbés à froid au domaine, puis vinifiés en demi-muids et en cuve béton : la cave du Clos Marie. Au nord de l’appellation, les nuits fraîches signent les rouges comme les blancs : le terroir du domaine.
Les autres dégustateurs, de Bettane & Desseauve aux cavistes, ont aussi leurs mots pour le domaine : ce qu’en disent les guides.